ysb体育:我国粮食加工副产物综合利用水平仍较低

山东滨州中宇食品有限公司构建了小麦从田间到餐桌的全产业链运营模式，以小麦为原料生产10大系列500余种优质产品，“吃干压”每一粒小麦。公司党委书记、副总经理富瑞介绍,在初始处理的小麦,他们只提取小麦的最重要组成部分的30%,生产的各种高档功能性特殊粉末,粉末和粉末到深加工,蛋白粉的发展,特殊的食用酒精,变性淀粉,胚芽油、小麦胚多肽、膳食纤维等产品;液体酒糟为主要原料，与新鲜贮藏玉米、麦麸经科学配比，纯谷物液体饲料，全部用于养猪;沼气可以从粪便中产生，并转化为清洁的可再生能源。在黄河沿岸建设2000亩蔬菜种植基地，采用沼渣和沼液作为有机肥。

但与国外先进水平相比，我国粮食加工副产物综合利用水平仍较低，如米糠综合利用率不足20%，而日本可达90%。专家认为，这一方面是因为我国大部分粮食加工企业加工方式广泛，如过度碾米、高温榨油等，直接导致产品的合格率低、产业链短、附加值低。另一方面，虽然粮食加工副产品的技术水平已经过关，但投入大、产出低，工业化进程缓慢，部分企业不愿投资。

粮食加工副产品功能成分丰富，合理、高效、高价值利用空间大。农业部农村产业发展部门和农村事务部表示,食品保存行动计划的实现,我们应该开始实施“国家全麦行动计划”尽快全面使用碎米,米糠、米糠、麦麸、胚芽,玉米棒,蛋糕,油尺等。开发米粉、米粉、米糠油、胚芽油、膳食纤维、功能物质、多糖和多肽等食品或食品配料，提高粮油的利用效率。